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莴苣:农村这种像月牙形的豆种一颗就爬满坡湖北

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莴苣:农村这种像月牙形的豆种一颗就爬满坡湖北

  在农村,每年青黄不接的时候,有一种类似月牙的豆类蔬菜就出现餐桌上了,用腊肉炒之,香喷下饭!湖北人应该都见过,我们叫它扁豆。因为长的扁扁的,真的像月牙儿!

  扁豆在我们这里每年7月左右种,几乎小时候觉得很常见,长大了反而见的少了,因为现在生活水平高了,这种扁豆吃的人也少了。偶尔喜欢吃的家户人家会在空地或者墙根种上几颗,到9月份种麦忙时节,地里青菜还衔接不上的时候,就房前屋后摘一筐回来,切大块腊肉炼油,大锅爆香炒之,喷香下饭!

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