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冬天白菜萝卜吃腻了?炖一锅“它”营养又开胃

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冬天白菜萝卜吃腻了?炖一锅“它”营养又开胃

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  今天介绍的主角就是土豆!土豆一道万能的蔬菜,能烤能炒能煮能生吃,淀粉含量高,有着极高的营养价值,土豆是一道百搭菜,它最大的特点就是,你给它什么配料,它都能完全吸收,做主菜之前,先教大家做一道汤!那就是土豆排骨汤。

  四五个鸡蛋大小的土豆,切小方块,排骨最好是肋骨,同样切块,最好是有胡萝卜一个,切小块,胡萝卜的营养价值高,放在汤里缓解油腻,吃起来会有点甜。最后就是蒜、姜、生抽,油、盐。第一步就是热油,然后倒入生姜,蒜爆香,紧接着放入排骨炸,这时候可以放入少许的十三香,等到排骨炒得略带金黄,那就可以放入热水,等水翻滚加上土豆和胡萝卜块,加入少量盐,这时候等个十五分钟,刷个小视频,打开锅盖,将准备好的米饭放在一旁,拍一张美照,开心的发完朋友圈,刷着综艺,享受就完事了!

  汤做好了,接下来要说主菜了,很多朋友都喜欢吃牛肉,所以就教大家做一道营养又开胃的土豆炖牛肉!不过炖土豆,我会首选牛腩,牛腩就是相当于猪肉中的五花肉,是牛的松软肌肉,炖出来的牛肉不会柴,会滑嫩可口。需要的主要配料有,牛腩一斤,切成约2厘米的小方块,中等土豆两到三个,切成稍大点方块,番茄一个,去皮切小丁,调料品主要有葱末,蒜末,姜片,少量料酒,生抽,老抽。

  首先向锅里加入姜片和水,把切好的牛肉锅水去腥,第二步热锅热油,倒入番茄,蒜末,加上牛肉炒出香味,第三步加开水,加入料酒,生抽,姜片,少许老抽,适量盐,最后静静地等待25分钟,等到汤汁浓稠,牛肉和土豆都熟透,就可以享受这一锅了,减肥期间是可以吃牛肉的,因为牛肉是高蛋白,低脂肪,所以吃再多也不用担心会长胖,补也是补个头!要是经常给孩子做这道菜吃!孩子的个头肯定长的飞快

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